Ampliando las herramientas del Oleoturismo

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Nobleza del Sur continúa en su afán de profesionalizar y adecuar sus instalaciones para ofrecer un destino turístico de excelencia. Con este propósito, trabajamos para que el cliente pueda sumergirse en la esencia de la cultura del olivo, a través del conocido como...
Nobleza del Sur en Olivatessen

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Olivatessen by Mercacei es una innovadora publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE y a poner en valor a sus productores. Esta publicación, de edición anual, comunica de forma atractiva contenidos...
Composición del Aceite de Oliva

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El aceite de oliva es un alimento altamente energético, aporta 9 kcal/g provenientes de sus ácidos grasos, de los cuales el ácido oleico representa el 68-81.5%, siendo por ello el aceite considerado como una grasa monoinsaturada. Pero más allá de su alto valor...
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