Los roscos de vino son un dulce tradicional que se hacen mezclando una parte de vino blanco y dos de AOVE (aceite de oliva virgen extra) con harina y otros ingredientes que le aportan sabor, como la canela o la matalaúva.

Los rosquillos de aceite de oliva virgen extra son muy sencillos de preparar, la masa hecha con AOVE, es muy manejable, tanto que ni siquiera vamos a utilizar amasadora, los vamos a amasar a mano.

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Roscos de Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra Nobleza del Sur
  • 75 g de azúcar
  • 75 ml de vino blanco seco
  • 1 cucharada de postre de sésamo
  • 1 cucharada de postre de anís en grano
  • 1 cucharadita de café de canela
  • azúcar glas para rebozar

Procedimiento:

Ponemos el aceite de oliva virgen extra Nobleza del Sur en un cazo y templamos al fuego. En un bol ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro. Echamos el resto de ingredientes y mezclamos.

Hacemos bolitas con la masa y con un dedo le hacemos el agujero del centro

Horno precalentado a 180ºC, horneamos durante 20 mn con calor arriba y abajo.

Sacamos los roscos y, en cuanto podamos manipularlos sin quemarnos, los rebozamos en azúcar glas o normal.

 

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