NOBLEZA DEL SUR only for children

	FICHA TÉCNICA
Variedad	Arbequina – Picual
Color	Amarillo verdoso
Frutado	Medio
Zona de Producción	Finca El Campillo (Jaén – España)
Notas de cata	Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana que mayoritariamente contiene variedad Arbequina, ya que es una variedad más frutada-suave y más dulce a su paladar, contiene menor cantidad de variedad Picual que le aporta alta estabilidad y su gran contenido en *polifenoles* y alto porcentaje de *ácido oleico*. El consumo de este AOVE es apto para todas las edades.
Elaboración	Máximo 4 horas desde la recolección del fruto. De 8 a 10 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez	0.2º
Presentación	250 ml
Sugerencia de conservación	Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje	Primeras papillas. Meriendas, pan con aceite, queso fresco y tomate.