COSECHA PROPIA – TRADICIONAL LATA 2L

COSECHA PROPIA – TRADICIONAL

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

COSECHA NOVIEMBRE – DICIEMBRE
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FICHA TÉCNICA

Variedad100% Picual
ColorAmarillo verdoso
FrutadoMedio
Zona de ProducciónFinca Los Añadíos (Jaén – España)
Notas de cata Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur. Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente.
ElaboraciónMáximo 4 horas desde la recolección del fruto.

De  7 a 9 kg  de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez0.2º
PresentaciónLata 2 L
Sugerencia de conservaciónConservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
MaridajeAceite de oliva virgen extra frutado medio que en maridaje tiene conexión con:

  • Guisos y especial crujientes