COSECHA PROPIA – TRADICIONAL 5L
COSECHA PROPIA – TRADICIONAL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA NOVIEMBRE – DICIEMBRE
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FICHA TÉCNICA |
| Variedad | 100% Picual |
| Color | Amarillo verdoso |
| Frutado | Medio |
| Zona de Producción | Finca Los Añadíos (Jaén – España) |
| Notas de cata | Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur. Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente. |
| Elaboración | Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 7 a 9 kg de aceituna para obtener 1L de aceite. |
| Acidez | 0.2º |
| Presentación | PET 5L |
| Sugerencia de conservación | Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor |
| Maridaje | Aceite de oliva virgen extra frutado medio que en maridaje tiene conexión con:
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