RESERVA FAMILIAR 500 ml, 250 ml

	FACT SHEET
Olive varieties	100% Picual
Colour	Greenish yellow
Fruity	Medium
Production zone	Los Añadios Farm (Jaén-España)
Tasting notes	Ripe green aromas, with character of this variety in the South. Progressing slowly in the mouth for its consistent structure. Balanced hot and sour, complex and persistent.
Production	Maximum 4 hours from the harvesting of the fruit. From 7 to 9 kg of olive for 1L of oil.
Acidity	0.2º
Packaging	500ml, 250ml and 5L PET
Product preservation	Store in a cool place, away from light and heat.
Marriage	Medium fruity Extra Virgin Olive Oil that has a wide connection with: Meat, for all type of dishes. White fish and for sauces preparation. Rice and legumes, in all type of dishes. In dough elaboration for pasta and pizza. In half-hard chesses.

CENTENARIUM PREMIUM 500 ml, 250 ml

	FICHA TÉCNICA
Variedad	100% Picual
Color	Amarillo verdoso
Frutado	Medio
Zona de Producción	Finca Los Añadíos (Jaén – España)
Notas de cata	Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur. Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente.
Elaboración	Máximo 4 horas desde la recolección del fruto. De 7 a 9 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez	0.2º
Presentación	500ml, 250 ml y PET 5L
Sugerencia de conservación	Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje	Aceite de oliva virgen extra frutado medio que en maridaje tiene conexión con: Carnes, para todo tipo de guisos. En pescados blancos para la preparación de salsas. Arroces y legumbres en todo tipo de platos. En la elaboración de masas para pastas y pizzas. En quesos semiduros