AOVE TRADICIÓN ORGÁNICO 1640 500 ML

Variedad: Coupage Bio

Color: Verde Amarillo

Frutado: Medio – Alto

Zona de producción:

Olivar Ecológico Nobleza del Sur (Jaén – España)

Notas de cata:

Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana.
En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.

Elaboración:

Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 9 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez: 0.1º – 0.2º

Presentación: 500 ml

Sugerencia de conservación: Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje:

El zumo de aceituna “Tradición 1640 Ecológico” tiene una amplia conexión con:

• Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
• En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
• Tiene una amplia conexión tanto en crudo como en la elaboración de platos