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AOVE TRADICIÓN 1640 PICUAL 500 ML

11,50 IVA Incl.

Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Tradición Picual 1640

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AOVE TRADICIÓN 1640 PICUAL 500 ML

Botella de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Tradición Picual 1640

11,50 IVA Incl.

AOVE TRADICIÓN 1640 PICUAL 500 ML
Variedad: 100% Picual
Color: Verde Amarillo
Frutado: Medio – Alto
Zona de producción:

Finca Vista Alegre – Añadíos (Jaén – España)

Notas de cata:

Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales intensas y herbáceas. De gran complejidad aromática destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

Elaboración:

Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 9 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez: 0.1º – 0.2º
Presentación: 500 ml
Sugerencia de conservación: Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje:

El zumo de aceituna “Tradición 1640 Picual” tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
  • Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.
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