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NOVO – Nueva cosecha 23/24

19,95 IVA 0%

COSECHA TEMPRANA NOVO EDICION LIMITADA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA TEMPRANA – OCTUBRE

Sin existencias

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NOVO – Nueva cosecha 23/24

COSECHA TEMPRANA NOVO EDICION LIMITADA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA TEMPRANA – OCTUBRE

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Sin existencias

NOVO – Nueva cosecha 23/24
Variedad: 100% Picual
Color: Verde olivo
Frutado: Medio - Alto
Zona de producción:

Finca Vista Alegre (Jaén – España)

Notas de cata:

Primer AOVE del año recolectado de olivares de parcela seleccionada. AOVE NOVO se identifica por su color verde oliva. De gran complejidad aromática destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el  plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

Elaboración:

Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez: 0.1º
Presentación: 500 ml
Sugerencia de conservación: Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje:

El zumo de aceituna AOVE NOVO tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
Precio por unidad:
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