AOVE COSECHA PROPIA – TRADICIONAL LATA 2L

Variedad: 100% Picual

Color: Amarillo verdoso

Frutado: Medio

Zona de producción:

Finca Los Añadíos (Jaén – España)

Notas de cata:

Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur. Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente.

Elaboración:

Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 7 a 9 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez: 0.2º

Presentación: LATA 2L

Sugerencia de conservación: Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje:

Aceite de oliva virgen extra frutado medio que en maridaje tiene conexión con:

• Guisos y especial crujientes