AOVE ECOLÓGICO DAY + ECOLÓGICO NIGHT 100ML CAJA MIXTA 15 UNDS + 15 UNDS
168,00€ IVA incl.
COSECHA TEMPRANA – ECOLÓGICO DAY
COSECHA TEMPRANA – ECOLÓGICO NIGHT
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA TEMPRANA – OCTUBRE
Caja con 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO DAY + 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO NIGHT
Caja con 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO DAY + 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO NIGHT
Variedad
ECO DAY: 100% Picual
ECO NIGHT: Plurivarietal
Color
ECO DAY: Verde
ECO NIGHT: Verde
Frutado
ECO DAY: Medio – Alto
ECO NIGHT: Medio – Alto
Zona de Producción
ECO DAY:
Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ECO-DAY Representado por LA ABEJA polinizadora diurna clave para la agricultura y alimentación mundial. Indicador biológico de la salud de nuestros campos de olivos. El cambio climático y el uso de pesticidas e insecticidas hacen que estén en peligro de extinción.
ECO NIGHT:
Diferentes pagos de olivar seleccionados. (Jaén – España)
ECO-NIGHT es representado por la MARIPOSA que poliniza las flores que abren de noche. Indicador de la calidad medio ambiental de nuestros cultivos. El cambio climático y el uso de pesticida e insecticida hacen que estén en peligro de extinción.
Notas de cata
ECO DAY:
Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.
ECO NIGHT:
Aceite frutado, dulce y armónico. Complejo en matices con tonos verdes, frutados y aromas que recuerdan las plantas que conviven en nuestro olivar.
Elaboración
ECO DAY/ECO NIGHT:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez
ECO DAY: 0.1º
ECO NIGHT: 0.1º
Presentación
ECO DAY: 100 ml
ECO NIGHT: 100 ml
ECO DAY/ECO NIGHT:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
ECO DAY:
El zumo de aceituna “ECO-DAY” tiene una amplia conexión con:
- Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
- En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
- Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
- Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
- Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.
ECO NIGHT:
El zumo de aceituna “ECO-NIGHT” tiene una amplia conexión con:
- Pescados, carnes y todo tipos de preparaciones.
- Tiene una amplia conexión tanto en crudo como en la elaboración de platos.
AOVE ECOLÓGICO DAY + ECOLÓGICO NIGHT 100ML CAJA MIXTA 15 UNDS + 15 UNDS
168,00€ IVA incl.
COSECHA TEMPRANA – ECOLÓGICO DAY
COSECHA TEMPRANA – ECOLÓGICO NIGHT
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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Caja con 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO DAY + 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO NIGHT
Caja con 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO DAY + 15 botellas de 100 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ECO NIGHT
Variedad
ECO DAY: 100% Picual
ECO NIGHT: Plurivarietal
Color
ECO DAY: Verde
ECO NIGHT: Verde
Frutado
ECO DAY: Medio – Alto
ECO NIGHT: Medio – Alto
Zona de Producción
ECO DAY:
Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ECO-DAY Representado por LA ABEJA polinizadora diurna clave para la agricultura y alimentación mundial. Indicador biológico de la salud de nuestros campos de olivos. El cambio climático y el uso de pesticidas e insecticidas hacen que estén en peligro de extinción.
ECO NIGHT:
Diferentes pagos de olivar seleccionados. (Jaén – España)
ECO-NIGHT es representado por la MARIPOSA que poliniza las flores que abren de noche. Indicador de la calidad medio ambiental de nuestros cultivos. El cambio climático y el uso de pesticida e insecticida hacen que estén en peligro de extinción.
Notas de cata
ECO DAY:
Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.
ECO NIGHT:
Aceite frutado, dulce y armónico. Complejo en matices con tonos verdes, frutados y aromas que recuerdan las plantas que conviven en nuestro olivar.
Elaboración
ECO DAY/ECO NIGHT:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez
ECO DAY: 0.1º
ECO NIGHT: 0.1º
Presentación
ECO DAY: 100 ml
ECO NIGHT: 100 ml
ECO DAY/ECO NIGHT:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
ECO DAY:
El zumo de aceituna “ECO-DAY” tiene una amplia conexión con:
- Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
- En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
- Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
- Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
- Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.
ECO NIGHT:
El zumo de aceituna “ECO-NIGHT” tiene una amplia conexión con:
- Pescados, carnes y todo tipos de preparaciones.
- Tiene una amplia conexión tanto en crudo como en la elaboración de platos.
