AOVE CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM 500ML CAJA 3 UNDS + 3 UNDS

84,50

14,08 € por unidad

PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRIMERA COSECHA – INICIOS OCTUBRE

Caja con 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra CENTENARIUM PREMIUM + 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ARBEQUINA PREMIUM

Caja con 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra CENTENARIUM PREMIUM + 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ARBEQUINA PREMIUM

Variedad
100% Picual | 100% Arbequina

Color
Verde olivo | Verde

Frutado
Medio – Alto | Medio – Alto

Zona de Producción

Finca Vista Alegre (Jaén – España)

Notas de cata

CENTENARIUM PREMIUM
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

ARBEQUINA PREMIUM
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.

Elaboración

Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez
0.1º | 0.2º

Presentación
500 ml | 500 ml

Sugerencia de conservación
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje

El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
  • Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.

El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
  • Ensaladas de frutas.
  • Ideal para postres.
  • Salsas y carpaccios

AOVE CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM 500ML CAJA 3 UNDS + 3 UNDS

84,50

14,08 € por unidad

PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
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Caja con 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra CENTENARIUM PREMIUM + 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ARBEQUINA PREMIUM

Caja con 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra CENTENARIUM PREMIUM + 3 botellas de 500 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ARBEQUINA PREMIUM

Variedad
100% Picual | 100% Arbequina

Color
Verde olivo | Verde

Frutado
Medio – Alto | Medio – Alto

Zona de Producción

Finca Vista Alegre (Jaén – España)

Notas de cata

CENTENARIUM PREMIUM
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

ARBEQUINA PREMIUM
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.

Elaboración

Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez
0.1º | 0.2º

Presentación
500 ml | 500 ml

Sugerencia de conservación
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje

El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
  • Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.

El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
  • Ensaladas de frutas.
  • Ideal para postres.
  • Salsas y carpaccios

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