2 ESTUCHES CON 2 UNDS. AOVE PREMIUM PRIMERA COSECHA
77,90€ IVA incl.
PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRIMERA COSECHA – INICIOS OCTUBRE
2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)
2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)
Variedad
CENTENARIUM: 100% Picual
ARBEQUINA: 100% Arbequina
Color
CENTENARIUM: Verde olivo
ARBEQUINA: Verde
Frutado
CENTENARIUM: Medio – Alto
ARBEQUINA: Medio – Alto
Zona de Producción
CENTENARIUM: Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ARBEQUINA: Finca El Campillo (Jaén – España)
Notas de cata
CENTENARIUM:
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.
ARBEQUINA:
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.
Elaboración
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez
CENTENARIUM: 0.1º
ARBEQUINA: 0.2º
Presentación
CENTENARIUM: 350 ml
ARBEQUINA: 350 ml
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
CENTENARIUM:
El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:
- Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
- En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
- Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
- Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
- Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.
ARBEQUINA:
El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:
- Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
- Ensaladas de frutas.
- Ideal para postres.
- Salsas y carpaccios
2 ESTUCHES CON 2 UNDS. AOVE PREMIUM PRIMERA COSECHA
77,90€ IVA incl.
PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRIMERA COSECHA – INICIOS OCTUBRE
2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)
2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)
Variedad
CENTENARIUM: 100% Picual
ARBEQUINA: 100% Arbequina
Color
CENTENARIUM: Verde olivo
ARBEQUINA: Verde
Frutado
CENTENARIUM: Medio – Alto
ARBEQUINA: Medio – Alto
Zona de Producción
CENTENARIUM: Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ARBEQUINA: Finca El Campillo (Jaén – España)
Notas de cata
CENTENARIUM:
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.
ARBEQUINA:
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.
Elaboración
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez
CENTENARIUM: 0.1º
ARBEQUINA: 0.2º
Presentación
CENTENARIUM: 350 ml
ARBEQUINA: 350 ml
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
CENTENARIUM:
El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:
- Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
- En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
- Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
- Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
- Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.
ARBEQUINA:
El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:
- Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
- Ensaladas de frutas.
- Ideal para postres.
- Salsas y carpaccios
