2 ESTUCHES CON 2 UNDS. AOVE PREMIUM PRIMERA COSECHA

77,90

38,95‬ € por unidad

PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRIMERA COSECHA – INICIOS OCTUBRE

2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)

Agotado

2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)

Variedad
CENTENARIUM: 100% Picual
ARBEQUINA: 100% Arbequina

Color
CENTENARIUM: Verde olivo
ARBEQUINA: Verde

Frutado
CENTENARIUM: Medio – Alto
ARBEQUINA: Medio – Alto

Zona de Producción

CENTENARIUM: Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ARBEQUINA: Finca El Campillo (Jaén – España)

Notas de cata

CENTENARIUM:
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

ARBEQUINA:
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.

Elaboración

CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez
CENTENARIUM: 0.1º
ARBEQUINA: 0.2º

Presentación
CENTENARIUM: 350 ml
ARBEQUINA: 350 ml

Sugerencia de conservación
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje

CENTENARIUM:
El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
  • Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.

ARBEQUINA:
El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
  • Ensaladas de frutas.
  • Ideal para postres.
  • Salsas y carpaccios

2 ESTUCHES CON 2 UNDS. AOVE PREMIUM PRIMERA COSECHA

77,90

38,95‬ € por unidad

PRIMERA COSECHA – CENTENARIUM PREMIUM
PRIMERA COSECHA – ARBEQUINA PREMIUM
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PRIMERA COSECHA – INICIOS OCTUBRE

2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)

Agotado

2 Estuches con 2 botellas de 350 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 x (CENTENARIUM PREMIUM + ARBEQUINA PREMIUM)

Variedad
CENTENARIUM: 100% Picual
ARBEQUINA: 100% Arbequina

Color
CENTENARIUM: Verde olivo
ARBEQUINA: Verde

Frutado
CENTENARIUM: Medio – Alto
ARBEQUINA: Medio – Alto

Zona de Producción

CENTENARIUM: Finca Vista Alegre (Jaén – España)
ARBEQUINA: Finca El Campillo (Jaén – España)

Notas de cata

CENTENARIUM:
“Aceite de Pago” elaborado de olivar picual autóctono centenario. Se diferencia e identifica por una inmediata sensación de fragancias limpias, frescas, frutales y herbáceas. De gran complejidad aromática que evocan la reminiscencias de las plantas que cohabitan en nuestro olivar, destacando la hoja del olivo, hierba de trigo, lavanda, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra verde. En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante. Su persistencia en el tiempo es delicada y elegante.

ARBEQUINA:
Aceite delicado verde brillante con intensos aromas herbáceos y frutales. Fragancias dulces como manzana verde, plátano y almendra verde. Equilibrado amargo y picante. En boca recuerda la complejidad olfativa y persistencia en el tiempo.

Elaboración

CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Extracción en frío.
Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.
De 10 a 14 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.

Acidez
CENTENARIUM: 0.1º
ARBEQUINA: 0.2º

Presentación
CENTENARIUM: 350 ml
ARBEQUINA: 350 ml

Sugerencia de conservación
CENTENARIUM/ARBEQUINA:
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje

CENTENARIUM:
El zumo de aceituna «Centenarium Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones.
  • En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas.
  • Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos.
  • Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…).
  • Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.

ARBEQUINA:
El zumo de aceituna «Arbequina Premium» tiene una amplia conexión con:

  • Pescados y mariscos, cocidos o a la plancha.
  • Ensaladas de frutas.
  • Ideal para postres.
  • Salsas y carpaccios

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