Ampliando las herramientas del Oleoturismo

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Nobleza del Sur continúa en su afán de profesionalizar y adecuar sus instalaciones para ofrecer un destino turístico de excelencia. Con este propósito, trabajamos para que el cliente pueda sumergirse en la esencia de la cultura del olivo, a través del conocido como...
Nobleza del Sur en Olivatessen

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Olivatessen by Mercacei es una innovadora publicación en inglés, con 15.000 ejemplares de tirada, dedicada en exclusiva a promocionar la cultura del AOVE y a poner en valor a sus productores. Esta publicación, de edición anual, comunica de forma atractiva contenidos...
Composición del Aceite de Oliva

Composición del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un alimento altamente energético, aporta 9 kcal/g provenientes de sus ácidos grasos, de los cuales el ácido oleico representa el 68-81.5%, siendo por ello el aceite considerado como una grasa monoinsaturada. Pero más allá de su alto valor...