Crema de marisco
Con esta receta te proponemos una forma diferente y sencilla de hacer Crema de marisco, y para ello utilizaremos el Aceite de oliva Virgen Extra Nobleza del Sur. INGREDIENTES: 200 gr. de gambas 200 gr. de langostinos 200 gr. de cigalas 2 puerros 3 tomates rojos...
Filetes empanados con Avena
Con esta receta te proponemos una forma diferente y sencilla de hacer filetes empanados, ya que en la cocina actual se utiliza mucho los copos de avena para rebozados. La fritura de los filetes empanados es una de las partes más importantes de esta receta ya que es...
Arroz a la cubana con AOVE Nobleza del Sur
El arroz a la cubana es una de las recetas más típicas de la cocina cubana y consiste en un plato de arroz blanco hervido acompañado con un huevo frito, salsa de tomate y plátano frito, que le da ese contraste de dulce/salado que lo caracteriza. Este plato se suele...
Lentejas elaboradas de forma tradicional
Lentejas elaboradas de forma tradicional Que ricas están siempre unas buenas lentejas y aunque muchos lo consideren un plato de invierno, o para el frío, lo cierto es que son tan tradicionales en España que podemos comerlas en cualquier momento sin importar pasar o no...
Hummus y crudités
Estas crudités con hummus son una extraordinaria idea para un picoteo entre amigos. Es super saludable y resultón y lo mejor de todo: es muy sencillo de hacer y el hummus lo puedes tener preparado con antelación, listo para montar en el último instante. Ingredientes...
Costillas con Salsa Barbacoa casera
Nuestra receta de salsa barbacoa casera y natural es muy fácil y rápida de preparar, y el resultado es exquisito. Las salsas barbacoas comerciales tienen un punto ahumado que es complicado de imitar al realizarla casera, pero su sabor y sencillez te van a conquistar,...
LIEU JAUNE DE LIGNE BRETON. Chef Oliver Tucki
Nos encantan las recetas internacionales, y este mes contamos con la colaboración especial del chef Olivier Tucki, del restaurante Belga Lafarques à Pépinster. Nos ha preparado para todos vosotros su famosa receta "LIEU JAUNE DE LIGNE BRETON" un maravilloso plato...
Menús saludables con Nobleza del Sur. Ebook gratuito
Con motivo del día del libro, hemos preparado para vosotros este EBOOK gratuito con recetas elaboradas con Aceite de oliva virgen extra NOBLEZA DEL SUR, para hacer dos menús saludables completos. Pincha en la portada del libro para poder descargarlo de forma...
Solomillo a la pimienta
Solomillo a la pimienta La salsa a la pimienta la podéis encontrar acompañando muchos tipos de carne, desde la ternera, al pollo, faisán, pavo y como no, el cerdo. Pero también encaja con pescado, como el salmón, los langostinos o la famosa lubina de Pedro Subijana....
Pasteles de Pascua con nueces. Easter Eggs
Aunque en España la tradición es comer torrijas, roscos fritos, y repostería tradicional, en la mayoría de los países de centro Europa y en algunos lugares de nuestro propio país, se celebra la pascua con la tradicional decoración de los huevos o monas de pascua,...
Albóndigas de pavo con curry KORMA
Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan todos los aromas que debe tener un plato, lleno de sabor, esta, es otra manera más de hacer unas ricas albóndigas, es una forma muy habitual de preparar...
Arroz negro con AOVE Reserva Familiar Nobleza del Sur
Arroz negro con AOVE Reserva Familiar Nobleza del Sur El arroz negro es una de las recetas de arroz más deliciosas que tenemos. Un clásico que lleva pocos ingredientes normalmente ya que el sabor de la tinta camufla mucho otros sabores al ser un sabor que predomina...
Nanakusa no sekku (七草の節句) | Recetas internacionales NS
Tras las festividades navideñas, nos encontramos con la ocasión perfecta para depurar el cuerpo con el Festival de las Siete Hierbas, Nanakusa no sekku (七草の節句). Cada 7 de enero, en Japón, es tradición comer un arroz caldoso (parecido al okayu) hecho con varias plantas...
Roscos de Aceite de Oliva Virgen Extra
Los roscos de vino son un dulce tradicional que se hacen mezclando una parte de vino blanco y dos de AOVE (aceite de oliva virgen extra) con harina y otros ingredientes que le aportan sabor, como la canela o la matalaúva. Los rosquillos de aceite de oliva virgen...
Nevaditos con AOVE Nobleza del Sur
Los Nevaditos son una especie de mantecados cuyo producto comercial se encuentra en el mercado todo el año, cosa que no sucede con otras variedades de estos dulces (polvorones, turrones, etc.), de todas formas, la mayoría de personas los relaciona con la Navidad. Una...
Hamburguesas saludables de espinacas con pan de curry
Disfrutar de las comidas de verano mientras cuidamos nuestra salud es posible. Las hamburguesas han pasado de ser las malas de la película (por culpa de los fast food) a reivindicar su posición de la mano de las hamburguesas gourmet o gastro-hamburguesas que cada día...
Arroz caldoso con calamares y mejillones
Seguimos con nuestro proyecto "Pídeme la Luna", esta vez la receta de Arroz caldoso se la dedicamos a Aitor Romero, ya que el arroz caldoso ¡es su receta favorita!. Las proporciones de los nutrientes del arroz pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento,...
Menú semanal saludable | 1ª semana
En Nobleza del Sur, luchamos cada día por traeros recetas saludables y sanas para que no os resulte tan difícil elaborar vuestros menús semanales y que nuestros lectores consideren el Aceite de Oliva Virgen Extra como un componente esencial de nuestra dieta de cada...
Pavo relleno con pistachos y manzana
A pesar de ser una receta exquisita para Navidad, este "Pavo relleno con pistachos y manzana", es tan saludable que puede ser perfectamente un plato para degustar cualquier día de la semana con la familia. Se puede rellenar de miles de formas, desde ciruelas y...
Apertitivos para Nochevieja | Nobleza del Sur
Fin de año ya está a la vuelta de la esquina. En Nobleza del Sur, cada fin de año os preparamos un menú especial elaborado con nuestro AOVE, para que disfrutéis junto con vuestros amigos o familia en este día tan especial. En el menú de este año, tendremos un poco de...
Lasaña de carne y espinacas
Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables. No importa si su hijo es un niño pequeño o un adolescente, hay que facilitar una alimentación adecuada detectando primero errores alimentarios y tomando las medidas necesarias para...
Fajitas de pollo y verduras
Tras unas excelentes vacaciones de verano con su familia, el Chef Nicolás ha vuelto de las vacaciones para empezar la vuelta a clase. Allí se ha reencontrado con su amigo Pedro, que conoció gracias a la Asociación Pídeme la Luna, y hoy le dedica estas Fajitas de...
Salmorejo con AOVE Centenarium Premium
"El Salmorejo", plato de verano con grandes beneficios nutricionales y bajo en calorías es una opción deliciosa y sana para esta estación estival. Hoy le dedicamos esta receta a nuestro amigo Carlos López, preparada por nuestra #ChefAmapola dentro del proyecto de...
Tortas fritas con AOVE Nobleza del Sur
Hoy el Chef Nicolás ha querido preparar junto con su abuelita "Manuela", una receta muy especial dedicada a su amigo Antonio Arboledas. Antonio, le dijo a Nicolás que las tortas de aceite de oliva virgen extra, fritas y con azúcar espolvoreado por encima son su comida...
Arroz de primavera y AOVE Nobleza del Sur
El Chef Junior Antonio Jesús, nos ha pedido hoy un rico y sano arroz para hacer en casa los fines de semana. Su plato favorito es la Paella Valenciana, y nosotros hemos adaptado la receta para convertirla en un plato saludable y típico de la dieta mediterránea que...
Tartaletas de fruta con crema de AOVE
Un mes mas, os presentamos una de las recetas que formaran parte del proyecto "Pídeme La Luna". Esta vez, la receta se la queremos dedicar a Marisol, INGREDIENTES PARA LA MASA: 1 1/2 taza (180grs.) de harina sin polvos de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2...
Spaguettis Boloñesa con AOVE Nobleza del Sur
Seguimos elaborando recetas para nuestro precioso proyecto de "PIDEME LA LUNA" y "Nobleza del Sur". Esta vez, el Chef Junior del AOVE Nicolás, ha preparado una de las recetas favoritas de su amigo Víctor; Spaguettis Boloñesa. Sin duda la salsa boloñesa es una de las...
Buñuelos de Bacalao con AOVE
Comer unos buñuelos de Bacalao saludables, es posible, ya que sólo el aceite de oliva virgen extra es capaz de soportar altas temperaturas sin descomponerse y sin perder sus propiedades. Además, protege los alimentos con una película crujiente que impide que se...
Crema de cacao con aceite de oliva
Hoy la Chef Amapola quería prepararse para merendar una tostada con crema de cacao que fuera saludable para que le aportara vitaminas y nutrientes básicas para crecer. Como le encanta cocinar, se le ha ocurrido hacerse una crema de cacao para untarse en el pan o en...
Tiempo de Reyes y Roscones
El origen del roscón parece estar relacionado con las fiestas dedicadas al dios Saturno conocidas como “Las Saturnales”(dios de la agricultura y cosechas) que el pueblo romano celebraba. Para estos festejos elaboraban unas tortas con higos, dátiles y miel. Ya en el...
Tartar de salmón y aguacate con AOVE Nobleza del Sur
Como primer plato para disfrutar esta Navidad, en Nobleza del Sur hemos preparado un "Tartar de salmón y aguacate" que regado con nuestro AOVE, os sorprenderá por sus contundentes y sabrosos sabores. El aguacate es una fruta rica en grasas monoinsaturadas, compuestos...
Pollo relleno de frutos secos con AOVE Nobleza del Sur
Una de las formas más vistosas (y tradicionales) de preparar el pollo, el pavo o pularda es rellenarlos, asarlos y servirlos con una buena guarnición y una salsa que realce el plato. Hay varias salsas que funcionan muy bien. Con esta receta se aprovechan los jugos del...
Sorbete de cava y AOVE Nobleza del Sur
Quizás cuando pensamos en qué postres hacer para Navidad se nos ocurran mil y una recetas, pero muchas de ellas resultan pesadas para tomar después de una comida o cena tan copiosa como suelen ser las de estas Fiestas. En Nobleza del Sur, esta Navidad, hemos pensado...
Ensalada Otoñal de Quinoa y AOVE Nobleza del Sur
Es realmente difícil encontrar un alimento 100 % natural que te aporte beneficios en todos los sentidos, y que además contribuya a la pérdida de peso. La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la...
Ajoblanco con Juve Premium y Reserva Familiar | Nobleza del Sur
El ajoblanco (escrito también a veces como ajo blanco) es una sopa fría muy popular de la cocina andaluza (Granada, Jaén, Córdoba,Málaga y Almería principalmente). Se compone de pan, almendras molidas (en tiempos de escasez, como en la posguerra, se ha venido usando...
Cómo preparar un Smoothie con AOVE
Los zumos detox y los smoothies están de moda, y el verano es la época ideal para incluirlos en nuestra dieta y beneficiarnos de todas sus propiedades desintoxicantes y de control del peso. Son muchos los motivos por los que deberíamos introducir los zumos en nuestra...
Magdalenas de aove con semillas de amapola
El AOVE es un elemento esencial para una alimentación saludable. Desde el punto de vista nutricional, se compone de un alto contenido en antioxidantes y vitaminas, especialmente en vitamina E. También abundan compuestos naturales como los carotenos y polifenoles. Esta...