RESERVA FAMILIAR 500 ml, 250 ml

	FICHA TÉCNICA
Variedad	100% Picual
Color	Amarillo verdoso
Frutado	Medio
Zona de Producción	Finca Los Añadíos (Jaén – España)
Notas de cata	Aromas verdes maduros, con carácter propio de esta variedad del Sur. Su paso progresivo en boca es lento por su consistente estructura. Equilibrado picante y amargo. Complejo y persistente.
Elaboración	Máximo 4 horas desde la recolección del fruto. De 7 a 9 kg de aceituna para obtener 1L de aceite.
Acidez	0.2º
Presentación	500ml, 250 ml y PET 5L
Sugerencia de conservación	Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje	Aceite de oliva virgen extra frutado medio que en maridaje tiene conexión con: Carnes, para todo tipo de guisos. En pescados blancos para la preparación de salsas. Arroces y legumbres en todo tipo de platos. En la elaboración de masas para pastas y pizzas. En quesos semiduros